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九色鹿的小厨房
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宝宝资料

帅帅

9岁3个月零28天

  • 性  别:男宝宝
  • 生  日:2009-03-20
  • 星  座:双鱼座
  • 属  相:
  • 身  高:106.0cm
  • 体  重:16.5kg
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上班族一枚,因为爱美食结识了诸多志同道合的朋友,生活也因此更加丰富多彩。非专业厨子,非专业摄影师,只期与更多的朋友交流分享。感谢大家的支持和包容。

童鞋们可以通过以下方式联系到我:QQ215268613 新建美食交流群:224846292

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这款小面包外表非常朴素,可是却有着丰富的内心,绝对给你惊喜。没错,我把网红的黑糖珍珠的塞进面包的肚子喽。网红的珍珠奶茶喝腻了吧,怎么也得有点惊喜,有点变化才是。猜猜我在馅里加了什么?不仅味道提升百倍,多吃点还补钙!来来,上张图

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      有朋友也问过我很多问题,蒸的蛋糕回缩严重,一点都松软,而且做成了一个大饼。来听完我说的几个要点,学会了,保证能做出好吃又松软的蒸蛋糕。其实这个蛋糕在制作上和戚风蛋糕基本相同。首先你要注意的就是要打好蛋白,蛋白怕油怕水,所以第一步你要做的就是分离干净蛋清和蛋黄,容易也要无油无水,否则蛋白根本打不起来的。用电动打蛋器三五分钟就可以打好,蛋白打好象白色的摩丝,提起打蛋器能拉出长长的弯勾引。第二个要注意的的是,蛋黄糊和蛋白糊混合时,一定要用翻拌的方式,可以划“8”也可以划“井”字搅拌,就是不能划着圈拌,这样是为了防止面糊起筋。第三个要注意的是,温度!蒸的时间要全程用中大火,还有蒸好后,一定要倒扣,完全凉了再脱模。
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排骨

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分类: 肉肉菜




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酵素是什么?酵素就是酶,也是我们人体当中的一部分。人体本身就有的东西。唾液,汗液,血液中都有。在台湾和日本把酶叫做酵素。酵素的作用与功效很多,常喝自制酵素可改善亚健康状态,排除身体里的毒素,活化细胞。这么说,似乎酵素

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其实,我本身对海鲜不怎么感兴趣。因为怕腥,不过如果处理好、新鲜的鱼虾我还是吃的,只是不那么热爱而已。虽
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被单位餐厅卖的红豆小丸子馋到,吃了一碗没吃够,回家立即动手做 了一份。又甜又糥,无论是冷食和是热用都非常的美味。红豆汤有消暑清热,利尿健胃,袪湿的作用。不过,选红豆这事也是有学问的。红豆有两种一种是

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美食

分类: 肉肉菜

    



    做饭这事儿,一种菜一百个人会有一百种做法,味道也会不同。中餐的魅力也许就在这里吧,不同的烹饪方法,不同的烹饪时间,即使是完全一样的方法,不同的人做也会有不同的口味。就是这么微妙!微妙就在于虽然万变不离其宗,却都离不开一个火候,掌握烹饪火候真心不容易。不仅要了解食材本身的特别,也要根据不同的方式来对待。比如。旺火适合炒、爆、汆、蒸,大火能让食材迅速加热,销住食物本身的水分

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盐水毛豆

九色鹿

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分类: 素菜


世界杯,看球必须有小吃,有啤酒!肉肉要有,清爽的也不能省。火热的夏天、火热的世界杯,怎么能少了

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分类: 爽口凉菜

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常有人说苦夏,天气热,人也噪,

吃饭也没了胃口,能量跟不上当然整个人会打不起精神。

长此以往不仅影响身体健康,生活和工作也会受到连累。

怎么办?
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得了一款小工具,虽然只有几块钱,
但用它做面食,真是特别有意思。
所以用它整了点新鲜的---红糖核桃包。
这款红糖核桃包非常的松软~
内馅包含了红糖、核桃、芝麻、健康又美味!
还试着加了些红豆馅,两款都非常好吃。
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