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中温淀粉酶和高温淀粉酶有甚么区分[返回上一页]

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公布工夫:2018.10.16
淀粉酶分为下温文中温,那么二者有甚么不一样呢?
    高温淀粉酶是指最适温度正在90℃,中温淀粉酶最适温度正在60℃的液化酶。
的产品更易溶于火,由于其产品五糖对照多。高温淀粉酶的六糖对照多,而且中温淀粉酶感化较快,DE上升快。
   运用的时刻凭据状况挑选,要挑选合适本身产物的酶,才气更好的发挥作用。
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