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早餐,在广东已经是一种文化了,叫喝早茶。广式早茶,糕点丰富,品种众多,中西结合,来广州所选就是喝早茶,成为广州的一张城市名片,闻名全球的餐饮界。

其实喝早茶,年轻人不是天天去,只有周末、放假才有空去。在广州经常去喝早茶的人多数是退休人员,一边喝茶、看新闻、聊天,一边品尝美食。我也不例外,周末才有空陪父母去喝早茶,平时都在家做好早餐,吃完出门。

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早餐,我家从来不将就,还有一个很幸福的家规,就是不吃早餐不能出门,不管上学的还是上班的。除非全家出去喝广式早茶,其余情况,都不可以饿着肚子出门学习或工作。

早餐我家至少半个月会不重样,朋友很羡慕的说,你家简直就是一个粤式茶楼。其实,我家很久以前还真的开过早茶铺。有各式各样的粤式早餐,有时候满足客人的需求,会订做一些客人需要的早餐煎饼。在这种环境下长大的爷爷,自然而然对早餐要求比较高。

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路过菜市场,看见秋葵降价了,兴高采烈买了些回来。之前用秋葵做过秋葵炒蛋、秋葵炒鸡胸肉,秋葵炒牛肉。天气热,不想进厨房炒菜,菜都买回来了,难道就这么浪费。

不炒菜,可以蒸秋葵。蒸菜简单又营养,远离油烟。秋葵加鸡蛋一起蒸,营养翻倍,鲜香嫩滑,能吃出蒸海鲜般的鲜甜。秋葵营养价值很高,是蔬菜之王,帮助消化,滋阴补阳,尤其男人要多吃。

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入伏,南北习俗不同,北方饺子,南方吃糖水,特别是广东人。入伏之后每天一碗甜品。这些甜品是夏天解暑必备,老少皆宜,解渴充饥,清热解暑。

广东糖水众多,我家唯独最爱吃这种,西米露搭配的凉粉,我家取名为仙草西米露。主要是就是西米和仙草粉,仙草粉是做凉粉的主要食材,所以也叫凉粉。这种仙草南方独有,广东人视他为宝。

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早餐,在我家必须吃完才能出门。养成了这么一个好习惯,大家都不会出去吃。很多人会问我,早餐很难做,你家的早餐很丰盛。其实我家的早餐有时候很简单,比如今天这款早餐,只需要5分钟,拌一拌,煎的香喷喷,很好吃,端上桌就抢光。

 

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我的外婆今年88岁,她很喜欢吃蛋炒饭,与大家的蛋炒饭不同的是,外婆喜欢用咸蛋黄炒饭,而且不放一粒盐。炒饭时,米饭会在锅里跳舞,炒好的饭,粒粒咸香分明,润而不腻。每次去外婆家,遇见这样的炒饭,必须吃上两大碗。

 外婆的咸蛋黄炒饭,在我家族是人见人爱,遇见必吃。我是从小吃到大,从来没有吃腻过,记得小时候,还经常跟我表姐

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周末,男朋友说要请我和闺蜜吃饭,我很开心。问闺蜜,刚好她有空,于是我们约好一起去吃午饭。不知道什么原因,我和闺蜜约好同时出发,而我却比闺蜜早到男友住处。

男朋友刚好买菜回来顺便接上我,他说要做排骨焖饭,是我最喜欢吃一种焖饭。心里窃喜,我喜欢吃的他都知道。出于无聊,就用手机记录他做排骨焖饭的步骤(排骨焖饭的具体做法往下看)。

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早餐,别老吃豆浆油条了,试试这7种粥吧,清香软糯,全家都爱喝。做法简单还养胃,价格很实惠,人人吃得起。学会它,一周不重样,每天换着煮。

【第一种:紫薯大米粥】食材:紫薯、大米、白砂糖

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我侄子今年8岁,放暑假了,没有报任何的兴趣班。老妈就带孩子们到处串门,周末,难得休息,我让老妈就带侄子来家里玩。孩子们在一起,人多就是热闹,非常吵闹。

为了让老妈好好休息,自己也可以躲到厨房得个清净,自告奋勇的说自己下厨做好吃的给孩子们。

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我奶奶92岁了,身体健康,腿脚麻利,还自己洗衣,做饭,一个闲不住的让人尊敬的人。如果我在厨房,奶奶肯定要来帮忙挑选菜,洗菜,然后教我怎么煮。

奶奶平时吃的比较清淡,喜欢吃粥,每年夏天只煲红薯粥,百吃不厌。奶奶煮的红薯粥,不放一粒盐、没加一块糖,香甜浓稠,入口即化,出奇好吃。这种粥浓稠适中,米粒开花,红薯能成块,但是红薯一夹就会烂掉,用勺子放到嘴里,不需要咀嚼,浓浓的红薯香甜,淡淡大米清香,

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