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生烤排骨

分类: 猪小姨在烧饭
继续排骨。
继续秋日的能量储备。
难道我在做冬眠的准备......

完全烤箱菜。
一腌一烤,
比一番煎炸烹炒要来得省事得多。
滋味足而过瘾。


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秋,已微凉。
天空碧蓝澄澈。
桂花蜂蜜小排骨--
可以当作零嘴与茶食的甜蜜肉肉,
带着浓郁的桂花香。
悄悄地贴个秋膘吧。


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初秋,暑热还未完全褪去。
又做了清凉细腻香滑的绿豆糕。
包了自己煮的蜜红豆。
多一点点新鲜的口感。
切开来,也是好看。
或许红豆豆和绿豆豆于此偶遇
从此惺惺相惜
你中有我,我中有你
......
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做了核桃包,松软香甜,小有意趣,
搭配初秋日的清晨。
想着,那些新一季,饱满可爱的果实们,
就要下来了吧--
核桃、栗子、向日葵、榛子......
还有苹果、梨、葡萄、石榴这些水果们
一颗原本感叹时光飞逝容颜已老的悲秋之心,
于是欣欣然雀跃了起来。
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中秋,或许可以称它为苏式月饼;
日常,它就是简单的酥皮小点心。
很爱的椒盐馅儿,甜咸适口,酥软得宜。
点一点中国红,便是节庆的喜气与心思了......


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美食

海鲜粥

分类: 猪小姨在烧饭
突然觉得,粥这种食品,从熬到吃,很契合我所希望的生活状态。
水滚了便小火一直慢慢熬着,工夫到了,好粥自然能成。
这种状态便是:
不急不躁,不急于求成,实实在在的付出,慢慢的得到回应,
不那么浓烈,却暖心暖胃滋润身心,
滋味清淡隽永,干净、安宁、自然、妥帖,
日常的踏实与舒适
大概也是令人放松的情感的相处状态吧
......
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台风过境,雨,撒了欢儿。
延续40天的高温终于退下。
做不完的事,就只折腾了快手的酸奶小蛋糕。
温暖的香气,
用来搭配漫天雨雾的一丝阴郁。
《夏洛特的网》里蟋蟀唱着单调的歌曲:
再见,夏天,再见,夏天......
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家常菜--鱼香茄子煲。
酸、甜、咸、辣,打开胃口,打败主食。




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夏日的凉粉是餐桌上的恩物。
凉凉滑滑的凉粉炒来吃,
又是另外一道过瘾的小吃了,
在西北名曰“油炒粉”。
大抵是寒冷时节耐不住嘴巴对凉粉的思念而发明的小吃吧。
西北有些地方的街头总能见支着一口大的平底锅,
里面吱啦啦地煎着满满一锅凉粉块蒸腾着热气,
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夏日的随手小甜品。
浓浓的果香。
糯糯的甜美。
热吃,有热吃的熨帖。
放冰箱冰镇了再吃,是暑热里最期待的一份清凉。


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