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天山可可A
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可可新疆菜
     我的家在新疆,对于很多人来说,那是个遥远的地方。
我喜欢做菜,喜欢发博客,更喜欢将自己做的家乡菜做成美食博客发给大家看。
很多人对新疆菜不了解,好像只有羊肉串才是新疆的特产,让人们耳熟能详。其实新疆有很多特色菜,
为了让大家了解新疆,了解新疆菜肴,我赋予自己做新疆菜肴的推广者,尽量多做新疆菜,让更多人看到并喜欢。
点它    我的更多菜谱,期待与你交流
QQ:916663837  加好友请注明(美食),欢迎合作约稿,拒闲聊。。。。
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美食

剩米饭

豆角

分类: 主食
每个煮妇都会遇到一个同样的问题,做米饭都有剩的时候,能把做的米饭一次给家里人吃完,每个家人还的吃饱不撑着,那是神级主妇了。就像我常常说的那样,我不是你们肚子(老公和闺女)的蛔虫,不知道你们每顿能吃多少米饭,或多或少总有剩米饭。如果家中只有剩米饭,加一些食材搭配,剩米饭永远都有变不完的花样。对于剩饭剩菜一直是每个家庭头疼的事。不是有守诗写的好嘛,“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,自从人类开始吃米饭就有了陈饭、剩饭、隔夜饭,这饭如何处理就成了问题。把好端端的剩饭倒了?那是不可能的,也没有人说我的家的剩饭都直接倒掉,从没吃过剩饭剩菜,也没有哪个专家敢开这个口,剩饭剩菜不能吃,因为
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美食

小米面

鸡蛋

早餐

杂谈

分类: 面食

提说起煎饼,很多人会想到走街串巷的煎饼果子摊,那铁板上烙得焦黄的薄饼,再撒上芝麻、香菜,一个鸡蛋等等,热腾腾又香喷喷,配上老板的声声吆喝,我的天,那个吃货能不流口水?那煎饼果子就是这样被火爆了。小米面煎饼是有一定的营养价值!它主要成分是小米,小米面属于是碱性谷类,因此身体有酸痛或有胃酸等症状的患者在平时,可以适量多吃些。小米入脾、胃、肾经,因此平时应该多吃小米面,具有健脾和胃的作用。另外,小米中还含有大量的铁质,经常食用小米面同样可以起到很好的补血功效。

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美食

肉皮

酸豆角

分类: 家常菜

上次去吃自助,看到毛豆真是诱人,水煮的绿油油的,配上红色的辣椒丁,真是食欲大增。我一直对毛豆情有独钟的喜欢,无论是炒还是煮都爱吃。好多人以为毛豆不好炒熟,其实只要方法对了,特别好熟,我每次都是直接炒毛豆,不是和别人一样,先焯水再炒,我感觉特别的麻烦,尤其是不想做饭的时候,就更是嫌麻烦了。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。

 

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吃串串现在不仅是时尚,更是一种趋势。据吃货们分享,串串不仅可以随意妄为的大吃特吃,更可以很有成就感,看着那一根根的签签,堆成小山一样,那是吃货的满足感、成就感。特别是时尚的年轻人,吃串串就是面子,就是时尚的代表。

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今年的秋天似乎来得比较早,8月7日就已经立秋了。可是炎热依旧,没有一点的秋天味道就没有,因为按照阴历计算现在还是农历7月,在一年中,算是比较炎热的一个月,虽然按照阴历计算是秋天了,可是季节是季节,气候还是热。在那吃的 方面,还要按照炎热的气候来饮食。还不太适合贴秋瞟,如果那样,贴的过分了,就要上火了。

今天我就要推荐5道“防秋燥”菜,营养美味,有汤、菜、有可以做主食还可以做菜,老少皆宜,非常适合防秋燥。可以说每道都非常清淡,小伙伴们可以尝

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面条

夏天

爽口

开胃

分类: 面食

面条,一直以来都是北方人的主食,虽然这里人爱吃拉条子,楸片子之类的汤饭,但是,面条也是家里不可缺少的,因为面条比较简单,随时可以煮上一碗,而且拉条子、汤饭之类的要求就比较高了,要提前和面醒好,才能做拉条子和人汤饭。而面条就不同了,可以去外面买新鲜的,也可以自己面条机压制,我为了吃到新鲜的面条,就入手了最新款的全自动面条机,加面粉和水进去,可以20分钟吃到新鲜的面条,特别的方便,所以,我家想吃面条,随时都可以做到,一边准备菜的同时,面条就压好了,任意做各种爱吃的面条口味了。有人这样说过,爱吃面条的中午没吃上,感觉没吃饱,晚上必须在吃一碗面条,要么感觉一天都没吃饱饭,哈哈,我是没有这样的感觉,如果几天不吃,倒是真的很想,感觉再不吃就要被馋死了。

 

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美食

包子

早餐

分类: 面食

我家早餐各种包子、馅饼多,所以我做了很多种牛羊肉、鸡肉、大肉、素馅的等,这是给小伙伴们整理多种包子做法,所有的包子做法都在这个账号上,欢迎小伙伴们去看看哟。

1、《酸菜肉包子》

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吃货关注的永远是吃!这几天在和朋友们闲聊时,问平时大家聚会吃什么?没想到问答都是一致的!朋友聚餐吃什么?火 锅!家人聚会吃什么?火 锅!畅谈人生吃什么?还! 是! 火! 锅!必须声明都是“海鲜自助城”!乌鲁木齐是离大海最遥远的城市,吃火锅就要吃海鲜自助,因为品种多,可以吃到平时吃不到的海鲜,这就是吃货们最愿意吃海鲜自助的原因!

 

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分类: 家常菜

鸡蛋是我们家中必不可缺的食材之一,也是每个人离不开的方便美食,每个人一生中,吃的鸡蛋真的数不清,也是无法统计的,鸡蛋营养太多了,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。好多孩子不爱吃鸡蛋,那就变着花样吃吧,这几款鸡蛋做法,很适合孩子们,全家一起吃,做法还特别的鸡蛋,食材好弄,欢迎小伙伴们试试吧。

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美食

夏天

茄子

麻油

分类: 家常菜

茄子为夏季时令佳肴。茄子的做法很多,好多人认为茄子不好做,要么炒的不好吃,要么烧的不好吃,要么是凉拌了也不好吃去。其实茄子做好了,味道真的不错,而且营养特别的丰富。茄子内含蛋白质好多种维生素,还具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效,不仅能抗氧化,可防止细胞癌变,同时也能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,可调节高血压,保护心脏。特别是紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。

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