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天山可可A
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可可新疆菜
     我的家在新疆,对于很多人来说,那是个遥远的地方。
我喜欢做菜,喜欢发博客,更喜欢将自己做的家乡菜做成美食博客发给大家看。
很多人对新疆菜不了解,好像只有羊肉串才是新疆的特产,让人们耳熟能详。其实新疆有很多特色菜,
为了让大家了解新疆,了解新疆菜肴,我赋予自己做新疆菜肴的推广者,尽量多做新疆菜,让更多人看到并喜欢。
点它    我的更多菜谱,期待与你交流
QQ:916663837  加好友请注明(美食),欢迎合作约稿,拒闲聊。。。。
博文
分类: 家常菜

鸡蛋是我们家中必不可缺的食材之一,也是每个人离不开的方便美食,每个人一生中,吃的鸡蛋真的数不清,也是无法统计的,鸡蛋营养太多了,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。好多孩子不爱吃鸡蛋,那就变着花样吃吧,这几款鸡蛋做法,很适合孩子们,全家一起吃,做法还特别的鸡蛋,食材好弄,欢迎小伙伴们试试吧。

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美食

夏天

茄子

麻油

分类: 家常菜

茄子为夏季时令佳肴。茄子的做法很多,好多人认为茄子不好做,要么炒的不好吃,要么烧的不好吃,要么是凉拌了也不好吃去。其实茄子做好了,味道真的不错,而且营养特别的丰富。茄子内含蛋白质好多种维生素,还具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效,不仅能抗氧化,可防止细胞癌变,同时也能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,可调节高血压,保护心脏。特别是紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。

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夏天是吃串串的季节,虽然这里是乌鲁木齐,可是新疆人也是和重庆人一样,爱吃串串,美食真的不分地方啊!凡是大家爱吃的,不管在何时何地都会受到欢迎,这是重庆的石灰市李串串来到乌鲁木齐了,特受欢迎,作为吃货加美食达人,决不能错过这美味。


有人说重庆串串热情似火,红油翻滚,滋味十足,手不停落,挥手“划拳”吆喝四方,底料越熬越辣,麻中带辣

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牛肉

糯米

美食

雪花丸子

分类: 新疆菜
新疆回族的特色美食“九碗三行子”,是回族的宴席菜,全部用九只碗来装菜,并把九碗菜摆成每边三碗的正方形。从东南西北四个方向怎么看,都是三行,整齐对称,因此称为“九碗三行子”。菜品中的这个“行”字,要念去声,才能体现出它的语感和韵味!每当民族节日和结婚宴席,回族就用“九碗三行子”来招待客人!“九碗三行子”菜的烹任全部用蒸、煮、健康又有营养。每种菜的基本肉类都以牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉为主,
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糯米,绝对是端午节的主角。有了再多的配馅和原料,也不少了它的存在。于是,一场专属糯米的美食,就要登场了。对于粽子,有些人偏爱传统豆沙、红枣口味,有些人钟情于创新后独特口味。吃腻了豆沙、红枣这样传统的甜味的粽子,换种新疆人重口味的牛肉粽子也不错。 牛肉,新疆人的最爱,它不仅脂肪含量低,富含蛋白质和粗纤维,还能融合各种味道。新疆的各种美食中离不开牛肉的影子,就连粽子也不例外。用牛肉做馅的粽子,口感咸香,糯米的回甜配上牛肉的咸香、一甜一咸。感觉味道有些相冲,但吃起来别有一番风味。
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现在的乌鲁木齐,提起吃串串,首先想到的就是“洪七公吃串串”桃花岛,郭靖、黄蓉、“剧毒”鹤顶红,吃货们想到就是这些了,可以说乌鲁木齐现在刮起了“吃串串的武林风”!这不,我这位美食达人,也是被洪七公吃串串诱惑了,来到了“洪七公吃串串”太原路店。

这家店在二楼,进去

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(2018-06-08 09:41)

火锅是吃货们永远的主题,开着空调吃火锅,那才叫真的“爽”。那感觉比冬天的一把火都爽!我也是火锅控,无辣不欢,还喜欢吃麻辣味道的牛油火锅。


前几天就发现了一家火锅界的大侠:正宗的四川味道火锅,女老板是成都人,已经在乌鲁木齐开了两家火锅店,我们去的是其中一家。我吃饭不喜欢踩着饭点去,因为那点人太多了,吃的不清静,所以这次也是一样,在饭点前去吃。

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今天我做了《凉拌牛头肉》,先给讲讲爱吃牛头额故事吧,这只是一个传说,说是有个爱吃红烧牛头的人,信佛者劝他说:“你若活着的时候吃牛头,死后牛会跟你算账的!”这人笑笑不以为然,依然如故,照样吃牛头肉。有一天夜里,他梦见自己死了,被鬼卒拘到阴曹地府。地府的官衙里,都是些牛头马面之类的怪物列于堂上。碰巧有个牛头鬼站在他旁边,他不但不惧怕,反而伸手去摸牛头鬼

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大吉大利,晚上吃鸡。这是网络流行词,该词最早来源于电影《决胜2

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美食

腊肉

糯米

腊肉饭

分类: 主食
腊肉好多人都炒着吃,蒸着吃,炖着吃。一般吃腊肉都是在入夏天之前吃的最多,过了夏天,吃腊肉的就少了,腊肉最美味的季节也就是冬天和春天了,过了这些季节,感觉吃腊肉就不那么美味了。所以在正式进入夏天之前,我就把腊肉吃完了。这次做的腊肉不是炒,也不是煮,而是和糯米一起吃的。

正所谓肉里有米香,米中有肉味,吃上一口就欲罢不能!一道好吃的美食能够治愈心
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