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置顶: (2017-12-31 09:25)
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可心yk

美食

烘焙

总结

2017年

分类: 综合

 

      又到了年终岁尾,又到了总结的时候。烘焙已经成为我生活中不可或缺的一部分。它不但丰富了我的业余生活,也带动了很多人加入到烘焙大军中并受益。通过努力,得到了越来越多人的认可和尊敬。

  这一年,学美食、学摄影,各方面都有了一定的进步。学最好的别人,努力去做最好的自己,无怨无悔地努力着。

  这一年,光是金百利娱乐JBLKBL美食博客无私分享博文就有122篇。被加精的博文超过半数,其中多篇博文被推荐到金百利娱乐JBLKBL首页,也有不少被选为金百利娱乐JBLKBL微博精品菜。自己的努力和付出得到了肯定,在其平台上多次被选中试用。自己也很用心地去推广。

  这一年,几个固定分享的平台上粉丝越来越多,受邀分享的平台越来越多,食谱被推广和转发无数。

 

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美食

咖啡

冰皮

月饼

分类: 月饼




这是一款咖啡味道浓郁的冰皮月饼

饼皮里用纯咖啡液

馅料是在大白芸豆馅的基础上加入了纯咖啡粉、黑芝麻粉、蔓越莓。

苦中带甜

别有风味

 

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美食

红曲

蛋糕

分类: 蛋糕




 

今天是个特殊的日子

思量着做个什么样的蛋糕来庆祝一下呢?

没有淡奶油那干脆做个红色系喜庆些

于是这款红曲蛋糕产生了

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中秋节快到了

赶紧利用今天放假的时间做了款简单的黑芝麻广式月饼

从转化糖浆的制作到最后的月饼成品每一步都精心对待

回馈给我的是浓香的月饼

 

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  用金百利娱乐JBLKBL美食君赠送的咖啡豆先后做了热咖啡、淡奶油咖啡冻、棉花糖咖啡冻、咖啡冰皮月饼、咖啡蛋糕卷,这次又用它们做了咖啡桑葚果酱软欧。款款都让人喜欢、回味。

  这款软欧咖啡味特浓,因为全麦粉的加入嚼劲十足,偶遇果酱的香甜,能量不高营养全,吃起来没负担。咖啡控们可以来试试!

 

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非常简单的一种整形,效果却出奇地好。

如一朵盛开的向日葵花般美丽

中间的馅料可以随意发挥,喜欢吃什么就放什么。

大家快来试试吧!

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美食

早餐

合集

分类: 早餐

 

 

要想长期坚持一件事情真不是容易的事

这个月整理下来还真挺宽慰的

只要用心去做就会有收获

期待以后能做得更好

 

 

 

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  用好咖啡豆冲泡的咖啡纯正地道,焦香微苦、香味浓郁。做好的咖啡不仅可以趁热喝,还可以做成花式冰饮。制作方法简单,效果却出奇地好。就如这款棉花糖咖啡果冻,上面的棉花糖尝起来绵绵的,混着浓浓奶味的淡奶油,下面又飘来咖啡浓浓的香味。本以为能喝到咖啡,谁知下一口却是爽滑的咖啡冻,让整个品尝的过程变得新奇有趣。一层层的美妙味道轮番冲击着人的味蕾,同时黑白配给人视觉也带来很大的冲击力

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  相信很多朋友如我一样经常喝咖啡,但其实它除了用来喝之外,还可以制作很多甜品。将咖啡做成冰凉的小点,既解暑又美味,更让热爱咖啡的你大饱口福!

   这款果冻很适合食用,吃起来QQ的,不软不硬程度正好。最好一勺挖下去,带着奶油和果冻一起送入嘴中,体会到双重感受。有着咖啡的浓香和奶油的顺滑,甜美的冰凉

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虽然离中秋还有一段时间,但有不少人开始动手制作了。

相对于传统月饼来说,我更喜欢冰皮月饼的清爽。

每年在大家热火朝天做月饼时,我都会做些冰皮来尝尝。

总想着换点花样吃冰皮月饼

 

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(2018-08-12 10:38)



 

      今天的早餐:奥利奥奶油蛋糕、咖啡。自己会做的好处就是想吃什么就做什么。这不,就有了今早的蛋糕。蛋糕坯柔软细腻,淡奶油中加入了奥利奥饼干屑,表面用菇茑装饰。成品美美的,吃起来好满足。

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